十二月 20, 2019 | 醫理探究
產後良方生化湯 歷代醫家推祟的產後良方，並不是在廣告上看到的那些「產後XX方」，而是家喻戶曉的生化湯:當歸、川芎、桃仁、炮薑。這是一條治療產後惡露不淨的藥方，也是一條產後補身的食療方。正如《胎產秘書》對生化湯的論述:「產後氣血太虛，理宜大補，但惡露未盡，用補須防滯血。(生化湯)乃生之而且化之，能化能生，攻血塊無損元氣，行中又帶補血，方許萬全，治無一失……不問半產、正產，雖少壯婦女，平安無事，俱宜服之。」 ...
十一月 11, 2019 | 醫理探究
很多病人會問: 「醫師，D藥可唔可以唔好咁苦?」 「好呀，要朱古力定士多啤梨味?」我當然不會這樣說。 其實，如果一個醫師，開藥只關注味道，而不關注療效，做中醫是很容易的。只開甘草、烏梅、山楂、加大量蜜糖，應該會相當好味。這就是酸梅湯了。但這是廚師，不是醫師。病人是希望治病的，所以，我們開方，也是針對疾病本身。當然，有些病人只為「補身」，又另作別論了。 ...
九月 20, 2019 | 醫理探究
最後，我逐一介紹一下那些溫裏藥的中醫應用方法。 薑黃 薑黃與薑不同。薑黃是另一種植物。當中的薑黃素，不但有抗癌作用，甚至有光敏(PHOTO-SENSITIVITY)作用，可以用作癌症(尤其是NPC鼻咽癌)的PDT(PHOTO DYNAMIC THERAPY，光敏治療)的材料。咖哩中的黃色，主要來自薑黃。 薑黃別名又叫寶鼎香（《綱目》），黃薑（《生草藥性備要》）。最早出處在《唐本草》，為為薑科植物薑黃或郁金的根莖。本植物的塊根也是中藥，叫郁金，亦供藥用。 ...
九月 20, 2019 | 醫理探究
有些人會感到奇怪。咖哩無論是味道還是藥性，都是spicy、溫熱的、hot的。但偏偏，這種「熱氣」食物卻在最熱的地方流行，如印度，東南亞，還有中國的湖南、長沙、重慶等等。 如果在冬天嚴寒的四川，在零度之下吃一盤辣子雞，這的確是相當合情合理的事。暖一暖身子多暢快啊!但是，印度呢?大約在十年前，我背著背包到印度旅行，那時正值夏天，氣度35-40度。那種情況，香港人可能想吃粥、冷麵、壽司等等，奇就奇在，印度人還是食咖哩的，而且還挺辣的。到底為什麼大熱天時，還會吃咖哩?這是中醫理論解釋不到的。 ...
十二月 4, 2018 | 中醫保健, 醫理探究
一連幾篇，想跟大家分析一下咖哩，用中西醫角度分析咖哩與中藥的關係，及他們對身體的影響。 在香港，一講到咖哩CURRY，你會想到什麼? 印度? 熱氣? 致癌? 「發」物? 少吃為妙? 但很少人會想到，咖哩是中藥的一種。對於剛才香港人對咖哩的印象，其實大部份是與事實不符的。 印度? ...
十二月 4, 2018 | 中醫保健, 醫理探究
上次介紹了一段影片，當中以西醫或西方科學的角度去分析咖哩，今天深入一些探討當中的內容。 很少人會想到，咖哩是中藥的一種。其實，不同國家的咖哩，都有不同的成份。但有一些成份，是咖哩中的常客，他們也是中藥的一員。如: 薑黃 (與薑不周。薑黃是另一種植物。當中的薑黃素，不但有抗癌作用，甚至有光敏(PHOTO-SENSITIVITY)作用，可以用作癌症(尤其是NPC鼻咽癌)的PDT(PHOTO DYNAMIC THERAPY，光敏治療)的材料。咖哩中的黃色，主要來自薑黃。)...
