病人都喜歡諮詢醫師日常的湯水藥膳，而對於一些沒有特別病痛，體質沒有特別偏性的病人，我經常推介「雲苓白術」。原因在於，血虛者應該補血，氣虛者應該補氣，濕熱者應該清熱怯濕。用對了，藥到病除。出錯了，會引致熱氣或削弱體質。而雲茯，卻是非常穩妥的食療中藥，性平味甘，功能健脾益氣，利水化濕，補氣不燥熱，怯濕不苦寒，能補能瀉，難怪成為坊間常用的煲湯藥材。  ...

龍眼肉，又名桂圓，俗稱圓肉，源於無患子科常綠喬木植物的龍眼，即是我們夏季經常享用的龍眼。當果實成熟時採摘，然後烘乾或晒乾，去核取肉。龍眼肉味甘性溫，補益心脾，養血安神，是性質平和的滋補良藥。但是，傷風感冒、體質有熱、或陰虛火旺的時候並不適宜。   龍眼肉補益心脾，養血安神，因此適宜治療心脾兩虛的失眠，以及由失眠引起的心慌心跳(學名心悸)或記憶力差。那麼，怎樣才算是心脾兩虛? 一般的症狀包括心慌心跳、容易頭暈、面色淡白、手腳冰冷、胃口欠佳、胃脹易飽、大便稀爛等等，一般中老年人比較常見。  ...

杞子，一個耳熟能詳的名字，坊間幾乎無人不曉。然而，關於杞子的一些冷知識，知道的人並不多。   杞子原名枸杞子，為了方便，大家簡稱杞子。眾所周知，寧夏杞子質量最好，買藥時只要大粒鮮色，便是好貨。杞子有補腎益精，養肝明目的功能，可以治療肝腎不足引起的遺精，腰膝酸痛，以及頭暈目眩等症狀。   除了杞子之外，中藥的黃精、桑椹、熟地、石斛、蕤仁，都有明目之效。年前在東華東院工作，參與一個中藥治療老年性黃斑病變的研究，以上中藥都是常用之選。杞子常配菊花，兩者皆可明目，一個補益一個清熱，藥效更調和。  ...

一直想寫一篇有關蟲草的文章，然而，坊間有關蟲草的資訊已經太多太多，人們對蟲草的重視已經超越他應有的價值。因此，這兩年來，都故意的介紹中藥寶庫內的其他滄海遺珠，平衡一下近年歪曲了的中醫潮流。如今介紹草蟲，是希望大家可以了解一些有關草蟲的「真知識」，而不是坊間疑幻疑真的廣告資訊，讓大家做一個精明的消費者。   蟲草是麥角菌科冬蟲夏草真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合物。味甘性平，藥效入肺腎經，功能補腎壯陽、補肺平喘，還可以止血化痰。古籍記載 :...

以往所介紹的，都是一些可以用作食材的中藥，今次例外。到底有什麼中藥，只能外用，不能內服，大家能猜到嗎? 一、二、三，開估。其實例子很多，如硫黃、砒霜、雄黃、輕粉、升藥…。這些藥是一些不可以隨便內服的化學品，同時也是中藥。因為早在現代化學(CHEMISTRY)面世之前，中國人就嘗試使用這些物品，並且運用中醫理論在臨床上應用。正如「化學」的英文，CHEMISTRY，CHEM –IS- TRY(化學就是嘗試)。  ...

近年市民流行以羅漢果茶作保健，更有小冊子列出羅漢果治癒了多種頑疾的例子。一些病人看病後會問 : 「醫師，食中藥可不可以飲羅漢果水?」其實，答案不是處方中藥與羅漢果有沒有抵觸，而是羅漢果與病人的體質有沒有抵觸。飲羅漢果水已經成為一種新潮流，卻沒有多少人認真了解他的功效。從中醫專業的角度看，那不一定是好事。把一種中藥矮化，會埋沒了他應有的貢獻。把一種中藥神化，當神話破滅後，人們就會不相信中藥，把整個行業矮化，對推廣中醫中藥也不是一件好事。  ...