薑，是薑科多年生草本植物薑的根莖。薑皮薑汁也可以用作中藥，因此他的任何一部份都是中藥。眾所周知，薑是辛溫的，所以做菜煲湯經常用到，可以溫陽怯寒。但是薑會助火傷陰，陰虛火旺或體質實熱的人不適多吃。上次講解了他發汗解表、溫肺止咳的功能。今次說說他溫中止嘔、和胃解毒的作用。

 

薑可以溫中止嘔，有「嘔家聖藥」之稱。遇上嘔吐，當然不應見嘔止嘔，最好諮詢一下醫生。但有一種特殊情況，是可以見嘔止嘔的，那就是妊娠嘔吐。懷孕初期，部份孕婦會作嘔作悶，胃口轉差，甚至劇烈嘔吐，這叫「早孕反應」。這種情況不容忽視，因為這會影響孕婦吸收足夠的營養。

 

如果孕婦不想服用西藥止嘔，可以用陳皮、茯苓、砂仁、乾薑煲水，加適量紅糖，每天少量頻服，可以改善病情，促進消化，增進食慾。為何要用乾薑而不用生薑? 《本草綱目》記載 :「生用發散，熟用和中」要和中(即和胃)止嘔，乾薑效果較好。如果孕婦體質偏熱，薑會助火傷陰，就要請教中醫師為閣下度身訂造藥方了。

 

值得一提的是，薑能解毒。薑可以解一些中藥的毒，如附子、半夏、天南星等等。因此，大家可能會在藥方上見到「薑半夏」這個中藥，那就是用薑汁製過的半夏，既減毒性，又能止嘔。如果不幸服用中藥中毒引起舌頭麻痺，或嘔吐不止，可以用姜汁快速解毒。另外，薑可以解魚蟹之毒，因此蒸魚蒸蟹加上薑片，可以減輕海鮮的寒性，也可以減少皮膚過敏的機會。

 

生薑、乾薑、薑汁的功效都介紹過了，至於薑皮有什麼作用呢? 薑皮可以利水消腫，主要用於治療水腫。一些中藥沐足療程可以消除下肢水腫，箇中原因就是這個寂寂無名的薑皮。還記得早前介紹過的茯苓皮嗎? 他同樣可以利水消腫。薑皮、茯苓皮、陳皮、大腹皮(即檳榔皮)、加上桑白皮，稱為「五皮飲」，正是利水消腫的著名中藥配方。

 

按語 :

 

春天是動物發情的季節，無獨有偶，這年春天我有好幾個病友都成功懷了孕，我的喜悅不在他們之下。

 

懷孕之初，一般會有晨吐惡心等不適。儘管我心裡明白:嘔得勁 = 陀得穩，是一件好事。但人家這樣辛苦，總要為他們想想辨法。曾經有患者，嘔吐嚴重得在醫療車上嘔吐，給我用一個星期的中藥便治好了(當時還是第九周)，當中便是用了薑。(當然也不止是薑)以下是他的病歷:

 

譚xx

 

症狀 : 懷孕後，納呆胃脹, 惡心嘔吐頭暈. 肢冷, 痤瘡略改善, 寐差惡夢明顯, 納可, 二便可…

 

一般病史 : URINE UCG:(+), 未USG…..

 

處方: 香砂六君子湯 (15 克) 佛手 (5 克) 玉竹 (5 克) 炒麥芽 (2 克)

 

還記得，他求診當日，是完全沒有胃口的，因此沒有吃早餐。他不但疲乏，而且還擔心這樣的情況會引起營養不良，影響胎兒。我安慰他，胎兒在這三個月當中，最需要的不是營養，而是避免任何致畸的藥物/輻射。純粹因為作嘔引起缺水，缺水引起流產的病案，在香港少之又少。

 

中藥方面，我用了香砂六君子湯，當中除了一些健脾怯濕藥之外，還有薑，更有止嘔安胎的砂仁，還有另一味「止嘔聖藥」法半夏。薑、砂仁、法半夏，是止嘔的良藥。前兩者大家可以作食療，焗水又得，煲湯亦可，詳情可以看看我的作品及BLOG。至於法半夏，因為味道不好，而且藥量需要很準確，所以必須醫師處方。

 

藥方中加上佛手，是疏肝行氣消脹的。她太緊張，越緊張就越易嘔，中醫稱之為「情志傷肝，肝氣犯胃」，因此疏肝行氣的佛手極為合適。有人以為，孕婦不應該服用行氣藥，怕傷胎。行氣藥不是禁忌藥，用藥要看體質而定，不可以一概而論。如有疑惑，最穩當的當然是由醫師處方。至於炒麥芽，是開胃的。玉竹與嘔吐無關，純粹因為病人平時比較陰虛，我怕香砂六君子湯「燥熱」，用玉竹中和一下。

 

還記得，他覆診當日，不但有胃口，而且再沒有嘔吐惡心。他考慮到始終有身孕，希望減少服用中藥。我開了五天藥給他，讓他服用一星期(當中有兩天不用服藥)。一星期後，他回來告訴我，他沒吃藥的兩天完全沒有胃口，惡心的感覺又回來了。最後，他還是乖乖的吃藥。