龍眼肉，又名桂圓，俗稱圓肉，源於無患子科常綠喬木植物的龍眼，即是我們夏季經常享用的龍眼。當果實成熟時採摘，然後烘乾或晒乾，去核取肉。龍眼肉味甘性溫，補益心脾，養血安神，是性質平和的滋補良藥。但是，傷風感冒、體質有熱、或陰虛火旺的時候並不適宜。

 

龍眼肉補益心脾，養血安神，因此適宜治療心脾兩虛的失眠，以及由失眠引起的心慌心跳(學名心悸)或記憶力差。那麼，怎樣才算是心脾兩虛? 一般的症狀包括心慌心跳、容易頭暈、面色淡白、手腳冰冷、胃口欠佳、胃脹易飽、大便稀爛等等，一般中老年人比較常見。

 

二千多年前的藥典《神農本草經》對龍眼肉有這樣的描述:「久服強魂魄，聰明」聽乍之下好像有點誇張，但是，睡得好自然特別醒目，這又是多麼的理所當然。《藥品化儀》記載 :「桂圓，大補陰血…如神思勞倦，心經血少，以此助生地麥冬補養心血。」香港人經常「神思勞倦」「心血少」，難怪家家戶戶都懂得用龍眼肉煲湯。

 

近年，香港人患失眠的越來越多。失眠其實包括了很多不同的臨床表現 : 難以入睡、易醒早醒、日睡夜醒、睡眠質素不好，都算是失眠。失眠的原因有很多，可以因為一些簡單的環境問題，例如光線、嘈音、空氣不流通。另外，也可以因為一些身體問題，例如晚上消化不良、關節疼痛、皮膚瘙痒、咳嗽痰多、夜尿頻繁等等，都可以影響睡眠質量。這些失眠，只要查出原因對症下藥，便可湊效，並不需要依靠安眠藥。

 

失眠其中一個比較常見的類型，是老年性退化性的失眠。睡眠，似乎是一件自然而然的事。其實，他涉及到大腦非常複雜的運作。年歲漸長，大腦功能開始退化，生理時鐘開始「失靈」，就會出現「早醒」的情況。如果情況嚴重而影響生活，可以考慮以下食療。喜歡吃甜的，可以用龍眼肉、百合、紅棗、蓮子、雪耳煲湯、加冰糖調味。喜歡吃鹹的，可以用龍眼肉、茯神、百合、淮山，煲瘦肉。兩款都有寧心安神之效。

 

香港人患失眠的多，患情緒病的更多。如果因為情緒問題引致失眠，就需要多方面的支持，和家人朋友的幫助。中醫、西醫、心理醫生、社工，都可以在不同層面上幫助患者。患者亦應該積極面對情緒問題，並努力尋求各方面的援助。至於龍眼肉，或各種各樣的安神藥，雖然有一定的幫助，但始終離不開這一句老套的說話 : 「心病還雖心藥醫」。

 

按語 :

 

很多人都說龍眼肉補血，但又怕他太燥，那麼如何是好?

 

其實，燥不燥並不是藥的問題，而且自己體質的問題。有些人越食越暴躁，是因為他們體質有熱，或所謂的陰虛火旺。有些人越食越精靈，是因為他們體質不熱，或所謂的心脾兩虛。因此，辨好自己體質是關鍵。

 

如前所述，如果有心慌心跳、容易頭暈、面色淡白、手腳冰冷、胃口欠佳、胃脹易飽、大便稀爛等等症狀，就可以視為心脾兩虛，就是適宜服用龍眼肉的。

 

相反，五心煩熱，消瘦，顴紅，口燥咽乾，易生口瘡，盜汗潮熱，舌紅少苔，脈虛紅數是虛熱。發熱腹痛，煩躁便秘，小便不利，淋瀝澀痛，脈實有力，舌苔厚膩是實熱。這都不適宜服用龍眼肉。

 

經常亦有人問，如果用龍眼肉(火局)水飲，要用幾多粒?

 

其實呢個問題本身「很有問題」。

 

• 龍眼肉(火局)水飲要用幾多粒? 我們醫師寫藥方只會用重量，如錢，或克，不會用粒，因為龍眼肉粒粒大小不一，重量不一，用「粒」根本不準確。
• 所謂用龍眼肉(火局)水飲，到底是給誰飲?如果給體質有熱的人飲用，就一粒都嫌多。如果給心脾兩虛的人飲用，藥書寫明用一錢至三錢，即是十粒八粒也沒有問題。
• 醫書從來只會記載「煎服」的用量(為一錢至三錢，即3至10克)，沒有提及(火局)水的用量。煎服與(火局)水是有分別的，煎服是高溫的、時間長的，即CHEMICAL EXTRACTION UNDER HIGH TEMP FOR HRS，(火局)水是溫室的，時間短的，即CHEMICAL EXTRACTION UNDERROOM TEMP FOR MINS。因此，經「煎服」提取出來的成份應該比「(火局)水」多。如此，「煎服」的用量為一錢至三錢，「(火局)水」的可接受用量應該比他更多才合理。(如二錢至五錢，即6-15克)(假設用的水的份量是一樣的)

 

龍眼肉的確是一種養血安神的妙品，如歸脾湯(黨參、黃耆、白朮、茯神、酸棗仁、桂圓肉、木香、炙甘草、當歸、遠志、生薑，紅棗)當中就有圓肉，是治療心脾兩虛，氣血不足引起神疲，食少，心悸，失眠的名方。《別錄》記載：「(龍眼肉)主安志(安神定志)。」《本草綱目》記載：「(龍眼肉)補虛長智(增長智力)。」可見他的確是治療「神思勞倦」的妙品。