以下文章，由莊瑞寧醫師，任職基督教聯合那打素秀茂坪社區健康中心主任醫師時，向明報提供(明報０８年１月７日)。
香港位處北半球，當嚴冬來臨時，北半球受光最少，而一年中日照時間最短、夜最漫長的一天，就是冬至。冬至過後，天氣將更寒冷，即是二十四節氣裡的“小寒”。中國人除了熱衷於慶祝冬至外，還習慣於寒冬滋陰進補。中醫飲食營養學中亦認為，不同季節配以相應食材的湯水，不但有助機體的調養，更具養生之效。
紅豆合桃蓮藕湯（４人份量）
材料：蓮藕一條，紅棗八粒，紅豆二湯匙，合桃二湯匙，陳皮一角，瘦肉及調味適量。
做法：合桃去衣，連同紅棗、紅豆、陳皮洗淨後浸泡20分鐘，與蓮藕、瘦肉同煮二小時即成。
功效: 養血補腎。適合因血虛腎虛而出現面色淡白、唇色淡、腰酸、小便清而頻的人士。
滋補椰子湯（４人份量）
材料：椰子一個，黑豆五十粒，南棗八粒，雞一隻，調味適量。
做法：椰子切條狀；黑豆、南棗浸泡20分鐘（黑豆浸泡時間需要較長，或可先將黑豆炒至爆開）；所有材料同煮二小時即成。
功效：補氣養陰。適合一向因氣虛而致的體力不足、面色不華的人士。
巴戟熟地豬尾骨湯（４人份量）
材料：巴戟３錢，熟地４錢，陳皮一角，蜜棗2粒，豬尾骨及調味適量。
做法：巴戟、熟地、陳皮洗淨後浸泡20分鐘，與蜜棗、豬尾骨同煮二小時即可。
功效：補腎氣、壯腰骨。中醫認為，腰為腎之府，而腎臟亦主冬氣，故此湯水適合年長而腎氣不足的人士，用作舒緩因腎虛引致的腰酸症狀。
(以上食療僅供參考，如有疑問，應先諮詢註冊中醫)